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    土灶里的火势一下子就小了很多。

    炒锅里的菜籽油火焰也熄灭了下去。

    张金海连续翻炒了几大铲后，倒入一盆清水。锅里发出很响的‘吱吱’声，上方冒出一阵浓浓的白烟。

    段金灵站在旁边有点没有紧张道：“我也想让你回来吃顿现成的，结果搞砸了。”

    张金海笑道：“没有关系，你没有整过我们的西川菜。自然看到火焰就傻了。

    人家好多大饭馆里的大厨，就喜欢整成你刚才的这个情况炒菜。

    我只是炒菜的水平不行，所以不敢那样整。”

    张金海抬头看了一眼陈东冉：“现在可以把火整大点了。

    再烧个10来分钟，就可以出锅吃饭了。”

    陈东冉答应道：“好。”

    弯下腰去专心往土灶里添柴火。

    张金海给陈道义打天地通：“陈老，再有几分钟就下来吃饭了。”

    陈道义天地通：“好。”

    等把碗快摆好，陈道义便已经到了吃饭的坐垫位置：“金海，哪个菜整湖了啊？”

    张金海笑道：“那个红烧的冉遗鱼，估计湖了一点点儿。

    尝尝看，吃得下去不？”

    陈道义把红烧冉遗鱼夹了一块放在嘴里品尝着：“湖是湖了一点，不过这个味道还是比较特别，湖而不焦。

    食材的浓香味被烹饪得恰到好处。

    你小子可以啊，你的烹饪水平越来越高了啊。”

    张金海看了段金灵一眼：“这个嘛，主要还是要感谢金灵的菜籽油燃得好。还要感谢东冉的柴火加得大啊。”

    陈道义吩咐陈东冉：“去整瓶召楼头曲来，这菜好，适合下酒。”

    　　


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