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    大哥走到叶田田面前，一把揽住叶田田的肩膀对着其他还在忙碌的大厨说：“嘿，大家伙停一停，叶丫头来教我们做菜了，大家都过来。”

    叶田田不得不说，这大哥一看就是在后厨待了多年的，这手劲实在是不一般，叶田田感觉自己的肩膀都快被捏碎了。

    她灵巧的从大哥怀里溜出来，叶田田走向一块砧板前，准备开始教学。

    昨天让胡尔殊准备的食材都准备好了，不得不说这个掌柜的办事还是不错的。

    叶田田开始一步一步的演示给师傅们看，让他们如果在哪一步不明白，一定要及时告诉自己。

    在教学过程中，叶田田一边手不停的切肉腌肉，一边回答大厨们的问题，不得不说专业的厨师问出来的问题确实很不一样。

    ，在讨论下叶田田觉得按师傅们说的腌制前先将肉拍致松散十分可取，便同意这样改良一番。

    一直到放进罐子里，每一步都教的十分顺利。

    叶田田觉得自己如果以后没有赚钱的门路，天天在家研究菜谱，然后开一个厨艺培训班其实也是个不错的选择。

    都做完后，叶田田让师傅们自己试一遍，自己在旁边监督。

    闲来无事叶田田和师傅们聊起来，叶田田有点好奇的问：“大哥，这家店就是胡尔殊和胡尔玦开创的吗，感觉这两个人年级也不大呀，怎么开了这么大的店呢？”

    憨厚的大哥接过叶田田的话说：“俺是第一批进来的厨子，这个点一开就是姑苏城里最大的了，怎么开的大哥就不知道了，不然我还会在这做厨子吗？”

    大哥的话逗的叶田田和其它师傅都笑起来，叶田田还是觉得对胡尔殊还有胡尔玦好奇，接着问：“大哥，那这胡尔殊和胡尔玦到底谁才是当家的啊？”

    听到叶田田提到两人的姓名，大哥不屑的撇了撇嘴说：“大掌柜的每天都为店里忙前忙后，而你说的那个二掌柜的，天天游手好闲，俺就没看见他做过什么事，还说俺们后厨脏，不愿意踏进来，你看人家大掌柜的，咋就没这么多讲究。”

    大哥说完后，其他的师傅也纷纷附和。
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